雲の上の町 ゆすはら ─高知県梼原町─
森林認証とは... 熱帯雨林の破壊など森林環境に多する関心が高まるなかで、適切な森林管理を行うことが求められています。
四万十川の源流の鮎は身がしまり、下流のものとは比べものにならない。解禁日は6月15日なので予約をしておくと、1キログラム単位で獲れた鮎を送ってくれる。
梼原町内に点在する棚田で作られる米は、棚田米として人気が高い。品種はコシヒカリ。ほとんどが天日干しにしており、自然のめぐみが十分に入っている。
手すき和紙とインテリア・てんぐの風
野鍛冶剣鉈・影浦 賢